Бал қосылған банан - өте дәмді және өте пайдалы деликатес. Бал мен бананның хош иісі қарапайым ғана дәмді, ал тағамда қолданылатын апельсиндер тәттіні қышқылмен сұйылтады.
Құрамы:
- Үлкен піскен банандар - 4 дана;
- Үлкен сарғыш - 1 дана;
- Майлылығы төмен кілегей - 200 г;
- Май 100 г;
- Бал (гүлді алу жақсы) - 100 г;
- Грек жаңғағы - 12 дана;
- Ұнтақталған зімбір - ¼ шай қасық
Дайындық:
- Бұл десертті жасау үшін апельсинді жуып, дәмін табаққа салыңыз. Апельсин жемісінің өзінен барлық шырынды сығыңыз.
- Содан кейін қаймақты шайқаңыз және оған үгітілген апельсин қабығын қосыңыз. Кремді апельсин қоспасын тоңазытқышқа салыңыз.
- Енді үлкен банандарды тазалап, оларды ұзына бойына екіге бөліңіз.
- Одан кейін банан пісірілетін тұздықты дайындау керек. Мұны істеу үшін майды үлкен табада ерітіңіз. Гүл балын және шамамен екі ас қасық жаңа сығылған апельсин шырынын қосыңыз.
- Бал-апельсин қоспасын баяу отқа қойып, балды ерігенше араластырып араластырыңыз. Ол жақсылап араласуы керек. Қалған апельсин шырынынан 2 ас қасық қосып, ұнтақталған зімбір себіңіз.
- Банандарды бал-апельсин тұздығына төмен қаратып салыңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және қақпағы жоқ шамамен 10 минут қайнатыңыз. Пісіру процесінде бананның үстіне дайындалған тұздықты мезгіл-мезгіл құйыңыз.
- Енді сіз дайын банандарды қызмет ететін ыдысқа ауыстырып, табада қалған тұздықтың үстіне құйыңыз.
- Жаңғақ қабығын аршып, үлкен пышақпен жақсылап тураңыз. Тұздыққа батырылған бананның үстіне туралған жаңғақтарды себіңіз.
- Бал банандарын жылы күйде беріңіз, кастрюльдегі десертке арналған үккіштен жасалған креммен қызмет етіңіз, ол осы уақытқа дейін суытып үлгереді.
