Бризолға арналған бұл рецепт ең қарапайым, ең дәмді және тез дайындалады. Бризол сіздің отбасыңыздың барлық мүшелеріне сөзсіз жүгінеді және олар қосымша сұрайды.
Бұл қажетті
- - 0,4 кг шошқа целлюлозасы;
- - бірнеше түйір сарымсақ;
- - 2 жұмыртқа;
- - ұсақ ұнтақталған қара бұрыш;
- - жаңа піскен шөптер шоғыры;
- - өсімдік майы;
- - ұн;
- - майонез;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті талшықтар арқылы қалыңдығы 1 см-ге дейін созылған жіңішке жолақтармен кесу керек, содан кейін оны жұқа етіп жасау үшін ас үйдің балғасымен екі жағынан ұрып алыңыз. Тұз бен бұрышты ет жолақтарына ысқылаңыз.
2-қадам
Тегіс табаққа ұн құйыңыз, жұмыртқаны басқа ыдысқа бөлек шайқаңыз және котлеттерді, ең алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға салыңыз.
3-қадам
Табаға өсімдік майын қосып, жоғары температурада қыздырыңыз, содан кейін ғана барлық бөліктерді қуырыңыз.
4-қадам
Шошқа еті ұрылғандықтан, ол өте тез піседі, сондықтан жұмыртқа екі жағынан дайын болғанға дейін табада қуыру керек.
5-қадам
Қайнатылмаған кесектерді майонезбен майлап, алдын ала туралған жаңа піскен шөптер мен сарымсақты себіңіз, содан кейін оларды орамға ораңыз, соңында шпикельмен бекітіңіз немесе жасыл пиязбен ораңыз.
6-қадам
Дайын ет орамдарын ыдысқа салыңыз. Бризолды күріштің, көкөністердің (жаңа және пісірілген) гарнирімен, картоппен бірге беріңіз.
