Егер сіз өзіңіздің туыстарыңызды мейрамханалық тағаммен көп уақыт жоғалтпастан қуантқыңыз келсе, бұқтырылған үйрек сізге қажет. Жақсы, дәмді, қол жетімді өнімдер ассортиментінен.
Бұл қажетті
- - бөліктерге кесілген 1 үйрек;
- - өсімдік майы;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - тимьян;
- - 1 стакан қызыл шарап;
- - 0,5 кесе соя тұздығы;
- - картоп;
- - 2 ас қасық. л. соя тұздығы;
- - 2 ас қасық. л. май;
- - алмұрт (әр қызмет үшін жартысы);
- - мұздатылған шие;
- - 1 ас қасық. л. Сахара;
- - 2-3 ас қасық. л. коньяк.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйректі қызарғанша жоғары температурада қуырыңыз, кастрюльге жіберіңіз. Аздап тұз, бұрыш, тимьянның жақсы бөлігі, шарап, соя тұздығы, аздап ыстық су қосып, 2 сағат қайнатыңыз. Картопты жартылай дайын болғанға дейін текшелерге кесіңіз. Картопты қуырғыш табаға салыңыз, сары май мен соя тұздығының қоспасын құйыңыз. Біз пеште жұмсақ болғанша пісіреміз.
2-қадам
Осы уақытта біз алмұртты дайындаймыз (оны алдымен қабығын аршып, екіге бөліп, өзегін қасықпен алып тастау керек) және соусты дайындаймыз: табаға қант салып, оны аздап ерітіп, шие, коньяк қосып, қондырамыз. өрт.
3-қадам
Әр табаққа біз үйректің бөлігін, картопты слайдқа, алмұртқа салып, ойықтарын шиемен толтырамыз. Шие тұздығын айналаңызға құйыңыз.
