Қытай асханасы талғампаз және ерекше тағамдармен ерекшеленеді, олар сонымен қатар калориялары төмен деп саналады. Күріш кеспесінен жасалған қытай салаты дәмді тамақтануды ғана емес, сонымен қатар өз фигурасын қорғауды ұнататындардың бәріне ұнайды.
Бұл қажетті
-
- Күріш кеспесі - 200 грамм;
- Қытай қырыққабаты - 500 грамм;
- Қызыл пияз - 1 дана;
- Сәбіз - 1 дана;
- Жаңа мұздатылған жасыл үрме бұршақ - 100 грамм;
- Сарымсақ - 2 қалампыр;
- Лимон - 1 дана;
- Түйіршіктелген қант - 1 ас қасық;
- Өсімдік майы - 4 ас қасық;
- Тұз
- дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақты бөлме температурасында жібітіңіз.
2-қадам
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, оған аздап тұз қосып, бұршақты 4 минутқа батырыңыз.
3-қадам
Бұршақтарды қағаз сүлгілерге қойып, құрғатыңыз.
4-қадам
Қытай қырыққабатын жуып, жұқа жолақтармен кесіңіз.
5-қадам
Пиязды тазалаңыз, жарты сақинаға кесіңіз, дуршлагке салыңыз, қайнаған суға құйыңыз және суды ағызыңыз.
6-қадам
Сәбізді тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз немесе ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
7-қадам
Лимоннан шырынды сығыңыз.
8-қадам
Бұршақ, қырыққабат, сәбіз және пиязды терең ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Лимон шырыны мен түйіршіктелген қант қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
9-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз. Сарымсақты қосып, қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, шамамен 2-3 минут. Өрттен алыңыз.
10-қадам
Суды үлкен кастрюльге қайнатыңыз және күріш кеспесін 2-3 минут қайнатыңыз.
11-қадам
Кеспені сарымсақ табаға жіберіп, қайтадан отқа салыңыз, қалған майын қосып, кеспе қызарғанша 7-10 минут қуырыңыз.
12-қадам
Сарымсақ кеспесін көкөністер ыдысына салыңыз. Тез араластырыңыз және қызмет етіңіз.
