Әлемде кастрюльдің көптеген рецептері бар. Әр елде бұл тағамның өз атауы бар. Мысалы, Ұлыбританияда оны пудинг деп атайды. Сондай-ақ, итальяндық лазанья - ет (көкөністер) мен қамыр қабаттарынан жасалатын кәстрөлдің бір түрі. Кәстрөл сүзбеден, жемістер мен жидектерден жасалған десерт бола алады немесе ол негізгі тағамға айналуы мүмкін. Бұл жағдайда оны көкөністерден, етден, балықтан, макароннан дайындайды. Өте дәмді және қанағаттандыратын кәстрөлдер тартылған етден алынады. Сонымен бірге олар өте қарапайым түрде дайындалады.
Бұл қажетті
-
- тартылған ет - 400 г.
- макарон - 250 г.
- тәтті бұрыш және баклажан - 2 дана.
- өсімдік майы және лимон шырыны - 2 ас қасық. л
- 1 түйір сарымсақ
- 1 жұмыртқа
- 3 ас қасық ұн
- қатты ірімшік - 50 г.
- йогурт - 150 мл
- сүт - 1 стакан
- бұрыш
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Макароннан жасалған фаршты кастрюль келесідей дайындайды:
Паста жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Тартылған шошқа етін қуыруға арналған табада қуырыңыз.
3-қадам
Туралған баклажан, пияз, бұрыш қосыңыз. Оны 10 - 15 минутқа сөндіріңіз.
4-қадам
Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе баспасөзден өткізіңіз. Көкөністер қосылған тартылған етге қосыңыз. Қоспаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
5-қадам
Ұсақталған ет көкөністермен қайнатылып жатқанда, тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін сүтті терең ыдысқа құйыңыз. Қайнатыңыз. Сүтті араластыру кезінде бұрын қуырылған ұнды біртіндеп қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқа мен йогурт қосыңыз. Содан кейін осы тұздықтағы ірімшіктің 2/3 бөлігін ерітіңіз. Лимон шырынын, тұз бен бұрыш қосыңыз.
6-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Түбінде фарш пен көкөністер салынған макарон қабатын салыңыз. Тұздықты кастрюльге құйыңыз. Оны 200 ° - 220 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 30 минут пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын кастрюльге қалған ірімшікті себіңіз. Дайын тағамды туралған шөптермен безендіріңіз.
