Тәтті, жұмсақ сүзбе мен құлпынай кастрюлінің рецепті. Баланың таңғы асына немесе толық десертке өте қолайлы. Сүзбе мен құлпынай - бұл керемет үйлесім, оларды пісіру кезінде жиі қолданатыны бекер емес.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 130 г қант;
- - 2 шикі жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. қасық крахмал;
- - бір уыс жаңа құлпынай.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, жаңа піскен құлпынай шайыңыз, мұздатылғанды алмағаны абзал - оларда сүзбе кәстрөлінде бізге қажет емес сұйықтық көп. Құлпынайдың құйрығын жұлып алыңыз.
2-қадам
Фунт сүзбе мен қант тегіс болғанша. Осыдан кейін құлпынай қосыңыз, блендермен тесіңіз. Шикі жұмыртқаны сүзбе-құлпынай массасына шайқаңыз, ұруды жалғастырыңыз.
3-қадам
Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз - оны маймен жағыңыз. Массаны қалыпқа құйыңыз, пешке салыңыз, 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Кәстрөлді шамамен 1 сағат пісіріңіз, міндетті түрде пісіріңіз - ол ертерек пісіп, өртене бастайды. Егер сіздің пешіңіз көп қызбайтын болса, онда кастрюльді пісіру белгіленген уақыттан көп уақыт алады.
4-қадам
Құлпынай қосылған сүзбе кастрюльі дайын, оны қалыптан алып тастамай, толық суытыңыз. Содан кейін оны алыңыз, ыдысқа салыңыз, бөліктерге бөліңіз, шаймен бірге беріңіз. Бұл сүзбе кастрюлін тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады, салқындағаннан кейін оның құрылымы тығыз болады. Әр түрлі тәтті тұздықтармен немесе джемдермен бірге қызмет етіңіз немесе тұтас құлпынаймен безендіріңіз.
