Қара өрік қосылған тауық филесінің паштеті - бұл дәмді тағам, ол күнделікті өмірге де, мерекелік дастарқанға да жарайды. Бұл паштетті таңғы асқа нанмен беруге болады немесе оның негізінде швед үстелі үшін канапе дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 4 нәрсе. қайнатылған тауық еті;
- - 2 сәбіз;
- - 1 пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 100 г қаймақ;
- - қара өрік;
- - 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- - дәміне қарай кез-келген жасыл, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған және туралған сәбізді пиязбен бірге қуырыңыз. Қуырудың соңында туралған сарымсақты қосыңыз. Қара өрікті суық суға батырыңыз, шөптерді ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Тауықтың кеудесін алдын-ала қайнатыңыз, оларды блендерге ұсақтаңыз немесе ет тартқыштан айналдырыңыз, қара өрікпен бірге қуырылған көкөністер қосыңыз, барлық ингредиенттерді қайтадан жақсылап араластырыңыз. Жасыл қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Тауық паштетін нәзік ету үшін майонез бен қаймақтан жасалған тұздық дайындау керек. Жақсырақ майонездің дәмін беру үшін қаймақ пен майонезді аз қою керек. Қаймақ майонезбен араластырыңыз, нәтижесінде алынған таңғыштың жалпы көлемі 150 мл болуы керек.
4-қадам
Паштетті жұмсақ киіммен мұқият араластырыңыз - сіз қара өрік қосылған нәзік және дәмді тауық паштетін аласыз. Оны пішінге салыңыз немесе оны табаққа кесіңіз. Онымен сіз сэндвичтер немесе мерекелік дастарханға арналған ерекше тіскебасар жасай аласыз - алынған паштетті тілімге кесілген алмаға жайып көріңіз, ол өте дәмді болып шығады!
