Құймақ пен құймақ көбінесе тәтті нәрсемен байланысты, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Ақыр соңында, оларды кез-келген толтырумен жасауға болады. Мен сізге ветчина картоптан құймақ дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - кептірілген тимьян - 1 шымшу;
- - картоп - 700 г;
- - ірі пияз - 1 дана;
- - ветчина - 100 г;
- - ысталған ірімшік - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ұн - 2 ас қасық;
- - туралған аскөк және ақжелкен - 1 ас қасық;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ысталған ірімшік пен ветчинаны текшелерге бөліп, пиязды тураңыз. Картоппен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап жуыңыз, қабығын және үккіштен өткізіңіз, жақсырақ өрескел. Картоптан артық шырынды сығып алу керек. Мұны істеу үшін оны дуршлагқа салып, қасықпен басыңыз.
2-қадам
Содан кейін келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: үгітілген картоп, ұн, туралған пияз, туралған ірімшік пен ветчина, жұмыртқа, шөптер. Қоспаға тұз бен бұрыш қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Табаға өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Алынған қамырды қасық көмегімен тарату керек. Құймақтарды орташа отта алтын қыртысы пайда болғанша қуыру керек, яғни әр жағынан кем дегенде 3-4 минут, әйтпесе олар піспейді. Картоптан жасалған ветчина құймақ дайын!
