Алма мен қарақаттың суфлесі - бұл таңғы ас болуы мүмкін дәмді тағам. Бұл суфле ақуыз қақпағының астында пісірілген және оны ыстық күйінде беру керек. Қарақаттың жаңа піскенін алған дұрыс, мұздатылған жидектермен дәмі сәл өзгереді.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 350 г қара жидек;
- - 150 г қант;
- - 1 үлкен алма;
- - 3 жұмыртқаның ағы;
- - 1 апельсиннен дәм және шырын;
- - қант, сары май, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздыру үшін қойыңыз. Көлемі 150 мл 6 пішінді сары маймен майлаңыз, пішінді қантпен себіңіз. Пешке бос пісіру парағын салыңыз. Үлкен кастрюльге туралған алма, бүлдірген, қабығын салыңыз, апельсин шырынын құйыңыз, 10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Табаның құрамын електен сүртіңіз, пюреге 50 г қант қосыңыз, бөлме температурасында жарты сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
1 ас қасық үшін дайындалған пішіндерге салыңыз. картоп пюресі қасық, бір жағына қойыңыз.
4-қадам
Ақтарды үлпілдек болғанша шайқаңыз, қалған қантты қосыңыз, шайқаңыз. Қалған жидек пюресін ақуыз массасына енгізіңіз, массаны қалыпқа салыңыз, бетін пышақпен тегістеңіз.
5-қадам
Қалбырларды ыстық пісірме табаққа салыңыз, алма-қарақат суфлесін 15 минут қайнатыңыз, үстіңгі жағы қоңыр түске айналуы керек. Дайын суфлені шығарыңыз, қант ұнтағын себіңіз, ыстық күйде қызмет етіңіз.
