Тәтті десерттер дайындаудың көптеген түрлі рецептері бар. Даршын шарлотты - бұл үйде оңай дайындалатын алма пирогы, ал даршын татта мен ащы дәмді қосады.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - қант - 1 стакан;
- - алма -2 дана;
- - ас содасы - 0,5 шай қасық;
- - даршын - 1 ас қасық. л.;
- - ұн - 2-3 кесе;
- - лимон қышқылы 0,5 шай қасық;
- - мейіз - 1-2 ас қасық. л.;
- - жаңғақтар - 0,5 кесе;
- - қант ұнтағы - 0,5-1 ас қасық;
- - күнбағыс майы;
- - шикі қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Шарлотты дайындау үшін алма таңдау. Егер сіз дәмі қышқыл болғанын қаласаңыз, онда Антонов алмасын пісіру үшін алғаныңыз жөн. Тек 2 алма жеткілікті, олар мұқият жуылады және біз олардан өзегін аламыз. Содан кейін, өткір пышақты қолданып, жолақтарға немесе кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Пісірудің алдында тауық жұмыртқаларын 10 минутқа мұздатқышқа салыңыз, содан кейін олар тез қалың және қар-ақ көбікке айналады. Салқындатылған жұмыртқаларды қантпен шайқаңыз. Қантты біртіндеп, біртіндеп қосыңыз, содан кейін сода мен лимон қышқылын қосыңыз. Көбік шыққанша шайқаңыз және ұруды жалғастыра отырып, аздап ұн, ең соңында ұнтақталған даршын қосыңыз. Қамыр қаймақ тәрізді қалың болуы керек.
3-қадам
Мейізді жұмсақ болғанша қайнаған сумен құйып, майлыққа кептіріңіз. Шарлотаны даршынмен пісіретін форма дайындайық. Пішінді - түбін және қабырғаларын күнбағыс майымен силикон щеткасымен майлаңыз. Біз қамырды майланған қалыпқа жайдық. Жаңғақ, алма, мейіз үстіне қойыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, тортты 30 минуттай қойыңыз. Дайын тортты електен қант ұнтағы себіңіз. Тосап, бал немесе қаймақ қосылған ыстыққа қызмет етіңіз.
