Корей тілінде маргаритканы пісіру чоткал қолданумен ерекшеленеді. Басқаша айтқанда, маргариткаға тұздалған тағам беру керек.
Бұл қажетті
- - 500 г маргаритка;
- - 500 г күріш;
- - салат жапырақтары;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - пияз;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге сүйек балықты тұздау керек, яғни чотколь жасау керек. Ол үшін карликатураның ұшағы ішектер мен аяқ-қолдардан тазартылуы керек. Содан кейін жұқа кесектерге кесіп, контейнерге салыңыз. Тұз бен бұрыш. Алынған массаны бір күн ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Әрі қарай, өткір тамақты ұнататындарға арнайы тұздық жасайық. Ол үшін пияз, бұрыш, тұзды кесіп, араластыру керек. Алынған тұздықты дайындалған сүйек балықтарымен араластырыңыз.
3-қадам
Гарнир ретінде қайнатылған күріш әдетте осы тағаммен бірге беріледі. Тағам салат жапырақтарына жайылған. Сонымен қатар, сіз жасыл бұршақ, үгітілген қайнатылған жұмыртқа, тауық еті, жаңа піскен жасыл пиязды тағаммен бірге бере аласыз. Кейде аспазшылар карликаларды авокадо кесектерімен безендіруге кеңес береді. Барлығы сіздің жеке қалауыңызға байланысты.
4-қадам
Соңында ыдысқа зәйтүн майын құйыңыз. Бұл дәмге жарқын ноталар қосады.
