Шие қайнатпасы бар торт - дәмді қышқылмен тамаша десерт. Оны дайындау оңай және қарапайым, құрамында өте аз калория бар. Рецепттің әмбебаптығы оның пирогын жылдың кез келген уақытында пісіруге болады, өйткені шиені жаңа әрі мұздатылған түрде алуға болады.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- - түйіршіктелген қант - 200-250 г;
- - май - 200 г;
- - ұн - 4 г;
- - ванилин - 10 г;
- - шие - 700 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, біз қамырды дайындаймыз, ол үшін сарысын барлық жұмыртқаның ақтығынан бөлеміз. Сарысы бар ыдысқа жұмсақ май қосыңыз (оны маргаринмен алмастыруға болады, ең бастысы май мөлшері кем дегенде 72%), 1/2 қант қосып, қысқа қысқа қамыр илеңіз. Қамырмен ыдысты тамақ пленкасымен жауып, 30-40 минутқа суытыңыз.
2-қадам
Қазір біз толтыруды дайындап жатырмыз. Егер шие жаңа піскен болса, онда оларды бірнеше рет шайып, тұқымын алып тастап, електен немесе дуршлагқа салып, қалған су мен артық шырындарды ағызып алыңыз. Егер біз мұздатылған шие қолданатын болсақ, онда пакеттен жартылай фабрикатты ыдысқа салыңыз да, бөлме температурасында ерігенше қалдырыңыз.
3-қадам
Біз пісірме табақты немесе пісірме табақты шығарамыз, оны ұнға аздап себіңіз. Тоңазытқыштан шығарылған қамыр қалыптың түбіне биіктігі 1 - 1,5 см болатын қабырғалар пайда болатындай етіп таратылады, қамырға шанышқымен бірнеше тесік жасаймыз, сонда негіз пісіріледі. біркелкі. Пешті 170-180 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пирог негізі бар пісіру парағын салыңыз және сағатына төрттен пісіріңіз.
4-қадам
Ақуызды терең ыдысқа құйып, араластырғышпен шайқаңыз, қалған қантты құйыңыз. Егер құм кішкене бөліктерге, шамамен бір ас қасыққа құйылса, безе жақсы шығады.
5-қадам
Біз пирогтың негізін пештен шығарамыз, оны сәл салқындатыңыз, содан кейін дайын шиені негізге қойыңыз. Меренді жидектерге салыңыз да, пирогты тағы 15 минутқа пешке салыңыз.
