Пісіру кезінде, әдетте, сіз өзіңіздің қиялыңызға ерік бере аласыз. Бұл, әсіресе, барлық тағамдар мен десерттерге қатысты. Мен сізге шырынды бадам және алма торттарын дайындауды ұсынамын. Олар ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 160 г;
- - сары май - 90 г;
- - су - 2-3 ас қасық;
- - қант ұнтағы - 1 ас қасық.
- Толтыру үшін:
- - алма - 2 дана;
- - жарты лимон шырыны;
- - қант - 1 ас қасық.
- Бадам кремі үшін:
- - сары май - 180 г;
- - қант ұнтағы - 125 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - 1 лимонның дәмі;
- - ұнтақталған бадам - 1, 5-2 кесе;
- - ұн - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: май, ұн және қант ұнтағы. Қоспаны миксермен араластырыңыз, қоспасы тегіс қамырға айналғанға дейін аз мөлшерде су құйыңыз.
2-қадам
Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты пергаментпен жабыңыз және алынған қамырды үстіне қойыңыз, оны бүкіл бетіне мұқият жағыңыз. Бұл пішінде пісіруге шамамен 7 минут жіберіңіз.
3-қадам
Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Алманы ірі үккішпен ұнтақтаңыз, содан кейін лимон шырынын қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз. Егер сіз тортты дайындау үшін қышқыл алма қолдансаңыз, онда сіз толтыруға ас қасық қант қосуға болады.
4-қадам
Сары май мен қант ұнтағы қоспасын шайқаңыз. Содан кейін оған тауық жұмыртқасын қосып, қайтадан шайқаңыз. Алынған массаға үгітілген лимон қабығын, бадам және ұн қосыңыз. Біртекті, сәл қалың крем алынғанша бәрін мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Алма толтырғышын пісірілген қамырға салыңыз. Пайда болған бадамға арналған кремді үстіне салыңыз. Қаласаңыз, бадам кесектерімен безендіріңіз. Содан кейін оны фольгамен жауып, пешке жарты сағатқа қойыңыз. Торт толық дайын болғанға дейін 10 минуттай болған кезде, фольганы алып тастаңыз.
6-қадам
Дайын пісірілген тағамдарды суытып алыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз. Бадам мен алма торттары дайын!
