Бұл әрі салат, әрі толыққанды тағам. Түскі немесе кешкі ас ретінде ұсынылуы мүмкін. Салат дәмді устрица немесе соя тұздығымен дайындалады.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - 200 г мұздатылған мидия;
- - макарон қаптамасы;
- - 1 пияз;
- - жасыл салат;
- - өсімдік майы, лаврушка, тұз, кептірілген насыбайгүл, бұрыш бұршағы.
- Жанармай құю үшін:
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. макарон сұйықтығының қасықтары;
- - устрица немесе соя тұздығы 1 шай қасық.
- Қосымша:
- - 4 тілім маринадталған зімбір.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған мидияларды лавр жапырағы мен бұрыш бұршағы қосылған тұзды суда 3 минут қайнатыңыз. Сорпаны ағызыңыз.
2-қадам
Суды, тұзды қайнатыңыз, 1 шай қасық өсімдік майын қосыңыз, макарондар пісірілгенше осы суда қайнатыңыз. Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз, үстіне суық сумен құйыңыз. Макарон өнімдерін зәйтүн майымен тамызыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, жұқа сақиналарға кесіңіз, мөлдір болғанға дейін зәйтүн майына қайнатыңыз, мидия қосыңыз, кептірілген насыбайгүлмен дәмдеңіз, араластырыңыз, 3 минут қайнатыңыз. Макарондарды қуырғыш табаға салыңыз, оны қыздырыңыз.
4-қадам
Салат жапырақтарын шайыңыз, қағаз сүлгілермен сүртіңіз, қолыңызбен жыртып, ыдысқа салыңыз. Макарон мен мидианы қосыңыз, араластырыңыз, үстіне салат салатын салыңыз.
5-қадам
Салаттарға арналған рецепт: зәйтүн майын, лимон шырынын, устрица немесе соя тұздығын және макароннан қалған сұйықтықты шанышқымен шайқаңыз. Бұл тегіс, қалың тұздықты жасайды.
6-қадам
Дайын жылы макарон мен мидия салатын маринадталған зімбір жолақтарымен безендіріңіз. Жылы қызмет етіңіз.
