Денсаулығын ойлайтындар үшін сізге осы пайдалы жеңіл сорпаны ішіп көруге кеңес беремін - тіпті өзіме ораза ұстау күндерін ұйымдастырған кезде де мен одан бас тартпаймын. Бұл жеңіл, дәмді, содан кейін асқазанда ауырлық сезімі болмайды, ең бастысы, сорпа өте қанағаттанарлық. Мұндай тағам артық салмағы бар адамдарға пайдалы.
Бұл қажетті
- - Сүт - 1 л,
- - жасыл бұршақ - 200 г,
- - картоп - 5 дана,
- - түсті қырыққабат - қырыққабаттың кішкентай басы,
- - сәбіз -1 дана,
- - шалқан -1/2 дана,
- - сары май - 50 г,
- - қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабаттың үстіне қайнаған су құйып, гүл шоғырына бөлшектеңіз. Шалғамды кішкене бөліктерге бөліп, ақшылдаңыз. Сәбізді ұсақ үккіште сүртіңіз. Сәбіз бен репаны өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге 1-1, 5 литр сүт құйыңыз. су құйып, отқа салыңыз. Туралған картопты, содан кейін гүлді қырыққабатты және жасыл бұршақты төмендетіңіз. Сорпа қайнатылған кезде қуырылған сәбіз бен шалғамды қосыңыз.
3-қадам
Пісірілгенге дейін пісіріңіз. Тұз. Пісірудің соңында майдалап туралған шөптерді (міндетті емес) және май қосуға болады. Сорпаны араластырыңыз және ыстық күйде беріңіз. Барлық тағам дайын.
