Соңғы жылдары салауатты өмір салтының танымалдығы айтарлықтай өсті. Барған сайын адамдар ыстық шай кезінде мұзды шайды таңдай отырып, зиянды кока-кола және басқа да тәтті газдалған сусындармен шөлдерін қандырудан бас тартады. Алайда оның пайдалылығы да күмән тудырады.
Сахарлы газдалған сусындар ыстықта сіздің шөліңізді қандырмайды, тек қандағы глюкозаның концентрациясын жоғарылатады. Олармен бірге денеге көптеген зиянды заттар енеді. Сондықтан көптеген адамдар «мұздатылған шай» деп аталатын түрді таңдайды, бұл бір қарағанда содаға пайдалы балама болып көрінуі мүмкін.
Мұзды шай - бұл барлық дерлік сауда орындары мен сауда орындарында салқындатылған түрде сатылатын сусындар. Олар бояғыштары бар қантты содадан гөрі пайдалы, бірақ табиғи үй шайына қарағанда едәуір зиянды. Біз жарнамадан салқындатылған шай қосылған жарқын және түрлі-түсті бөтелкелердің фотосуреттерін жиі көреміз, ал өндірушілер олардың сусындары керемет салқындату қасиеттерімен үйлескен шай жапырағынан алынған пайдалы заттардың нақты қоймасы деп мәлімдейді.
Табиғи шайдың құрамында рекордтық мөлшерде витаминдер, антиоксиданттар, минералдар, микроэлементтер және эфир майлары бар. Мұның бәрі адам ағзасына жалпы күшейтетін әсер етеді, бірақ бұл шай жаңа ішілген жағдайда ғана болады. Қытайда сусынды салқындатып, салқындату дәстүрі болған, бірақ бұл әлі де балғындық ережелерін жоймайды. Егер дәрумендер шай қайнатқаннан кейін 30 минут ішінде қышқылданса, зауыт жағдайында бөтелкеге құйылатын, содан кейін қоймаларда және дүкендерде ұзақ уақыт сақталатын кез-келген пайдалы заттарды сақтауға бола ма? Құрғақ күйінде жылдар бойы сақталатын, тіпті қатты ашытылған шай да қайнатылғаннан кейін бірден ішу керек екені белгілі.
Көптеген өндірушілердің стандартты шай шайына тазартылған ауыз су, сондай-ақ шай сығындысы, түсі, дәмі, сахароза кіреді. Жоғары сапалы мұздатылған шай құрамында консерванттар да, хош иістендіргіштер де, жасанды түстер де болмауы керек деп есептеледі, бірақ нарықта мұндай өнімдер іс жүзінде жоқ. Сондықтан диетологтар мұндай сусындарды теріс пайдаланбауға шақырады: олар кока-коладан гөрі сау, бірақ ақыр соңында олар кәдімгі тәтті су болып табылады. Нағыз жасыл шаймен шөлді басу әлдеқайда пайдалы.
