Көпшілігі винегрет сияқты тағамға үйреніп қалған. Бірақ винегрет - бұл әртүрлі ингредиенттерді қамтуы мүмкін бірқатар салаттардың жалпы атауы екенін бәрі білмейді. Бұл нұсқада, мысалы, қызылша жоқ.
Бұл қажетті
- - жаңа шампиньондар - 300 грамм;
- - ірі және етді қызанақ - 2 дана;
- - орташа тәтті алма - 2 дана;
- - сәбіз - 1 дана;
- - қызыл салат пиязы - 1 бас;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық;
- - лимонның жартысы;
- - қант - 1 шай қасық;
- - қантсыз қыша - жарты шай қасық;
- - аскөк және ақжелкен - жаңа піскен шөптер шоғыры;
- - теңіз тұзы - қалау бойынша.
Нұсқаулық
1-қадам
Шампиньондарды жуып, кептіріп, ұсақтап кесу керек. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және ондағы саңырауқұлақтарды аздап тұздап қуырыңыз. Жаңа саңырауқұлақтарды консервілермен ауыстыруға болады. Бұл жағдайда ұсақталған өнімді сатып алған жөн, олардан барлық сұйықтықты ағызып, қуыру кезінде тұз салмаңыз.
2-қадам
Әрі қарай, сіз алма мен қызанақты дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін оларды жуып, алманы екіге бөліп, тұқым қорабын, сабағын, гүлден қалған ізді алып тастаңыз, қабығын алыңыз. Содан кейін, қызанақпен бірге текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Содан кейін сіз таңғышты дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді қабығыңыз және үккіштен өткізіңіз, жарты лимоннан шырынын сығыңыз. Барлығын біріктіріп, қыша, өсімдік майы мен қант қосыңыз. Ынталы түрде қозғал.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды суытып, қызанақ пен алмамен біріктіріңіз. Тұздық, тұзбен дәмдеңіз, араластырыңыз және қызмет еткен кезде жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
