Адамдар көбінесе бұршақтардан тағамдар дайындайды - бұл әйгілі борщ және салаттар, сорпалар мен пирогтар. Бұл рецептті дайындау өте қарапайым, құрамында ингредиенттер жоқ және өте дәмді. Оның ерекшелігі - грек жаңғағы, ол қылқаламға ерекше әсер береді.
Бұл қажетті
- - бұршақ - 1 кесе;
- - жаңғақ - 100 г;
- - сарымсақ - 3-4 тіс;
- - маринадталған қияр - 1 дана;
- - репа пиязы - 1 дана;
- - қара бұрыш бұршағы, лавр жапырағы, шөптер, лавр жапырағы, тұз;
- - қызыл пияз - салат салатына арналған;
- - лимон шырыны, зәйтүн майы - дәмі.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге 1 литр су құйыңыз, оған дәмдеуіштер (бұрыш, лавр жапырағы), тұз, қабығы аршылған пиязды қосып, сорпаны 25 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Бұршақтарды хош иісті көкөніс сорпасына салыңыз да, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Біз бұршақты сұйықтықты әйнектеу үшін дуршлагқа саламыз.
3-қадам
Жаңғақ қабығын аршып, пышақпен ұсақтап тураңыз немесе илектеу түйреуішпен ұсақтаңыз. Жасылдарды тураңыз, сарымсақты тураңыз.
4-қадам
Бұл массаға тұз қосып, барлығын паста күйіне дейін мұқият ұнтақтаңыз.
5-қадам
Қиярды жіңішке жолақтармен кесіңіз.
6-қадам
Көлемді контейнерде біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз: бұршақ, қияр, сарымсақ байламы. Мұнда жұқа сақиналарға кесілген қызыл пиязды қосыңыз.
7-қадам
Салатты лимон шырыны мен майымен дәмдеңіз, пиязбен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
8-қадам
Бон тәбетін жеуге дайын хош иісті, дәмді салат!
