Сорпалар ағзаға өте пайдалы, сондықтан оларды күнделікті рационға қосу қажет. Олар, былайша айтқанда, жалықтырмас үшін, үнемі тәжірибе жасап отыру керек. Сізге тауық жаңғағынан сорпа дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 1 ұсақ тауық;
- - пияз (ақ бөлігі) - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - балдыркөк тамыры - 50 г;
- - аршылған жаңғақ - 0,5 кесе;
- - жүгері ұны - 2 ас қасық;
- - аскөк - 1 шоқ;
- - ақжелкен - 2 филиал;
- - кинза - 2 филиал;
- - жалбыз - 1 бұтақ;
- - бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасын мұқият жуып, бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Кәстрөлге 2 литр су құйып, оған туралған тауықты салыңыз. Суды қайнатыңыз, содан кейін тағы жарты сағат пісіріңіз. Көбіктен тазартуды ұмытпаңыз.
3-қадам
Осы уақытта тауық пісіп жатқан кезде көкөністерді дайындау керек. Балдыркөк тамыры мен пиязды ұсақтап турап, пиязды жартылай сақинамен кесіңіз. Жаңғақ блендермен ұсақталуы керек.
4-қадам
Тауық сорпасына келесі тағамдарды қосыңыз: балдыркөк тамыры, пияз, пияз және грек жаңғағы. Сонымен қатар, тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, қайтадан қайнатыңыз, содан кейін тағы 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Сорпаға арналған киімді дайындаудың уақыты келді. Мұны істеу үшін жүгері ұнын тегіс болғанша сумен араластырыңыз.
6-қадам
Алынған жүгері қоспасын үнемі араластыра отырып, сорпаға қосыңыз. Қоспаны қосқаннан кейін сорпаны қайнатыңыз. Жасылдарды шайыңыз, тураңыз, ыдысқа қосып, тағы 1 минут қайнатыңыз. Өрттен алып, оны 5 минут қайнатыңыз. Жаңғақ қосылған тауық сорпасы дайын!
