Мен мармеладты өте жақсы көремін, әсіресе үйден жасалған. Мен оны әртүрлі жемістер мен жидектерден дайындаймын. Өткен жылы мен жапон айвасынан жасауға тырыстым - бұл маған ұнады, және менің бүкіл отбасым экспериментті мақұлдады! Сонымен қатар, бұл нәзіктіктің құрамында бояғыштар жоқ, сіз мармеладтың неден жасалатынын білесіз. Сондықтан, мен өзімнің рецептімді ұсынамын, жазыңыз.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг қант,
- - 2 стакан су,
- - 1 кг жапон айвасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Айваны жуып, кесектерге кесіңіз. Жемістерді кастрюльге салыңыз да, сумен жабыңыз. Айва өте жұмсақ болғанша пісіріңіз. Өрттен алыңыз, салқындатыңыз, сұйықтықты төгіп тастаңыз және жемістерді дуршлаг арқылы сүртіңіз.
2-қадам
Содан кейін осы массаға 2 кесе су құйып, қант қосыңыз. Араластырып, отқа қойыңыз. Масса қайнатылған кезде отты азайтып, қалыңдығына дейін қайнатыңыз.
3-қадам
Масса қажетті консистенцияны алған кезде оны пісіру парағына салыңыз (алдымен оны пергаментпен жауып, крахмалмен араластырылған қант ұнтағына себіңіз). Мармелад орнатылған кезде оны кесектерге кесуге болады. Тәттілерді тоңазытқышта сақтау керек.
