«Намура» дәстүрлі шығыс тәттісі, әсіресе Сирия мен Ливияда танымал. Ол манна жармасынан жасалады, содан кейін оны қант шәрбатына батырып, фундукқа себеді. Ингредиенттердің қарапайымдылығына қарамастан, бұл таңқаларлықтай дәмді және ерекше болып шығады! Неге біз шығыс сияқты манна дайындауға тырыспаймыз?
Бұл қажетті
- Негізі:
- - 4 ас қасық. жарма;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 1 ас қасық. кокос үлпектері;
- - 4 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 2 ас қасық. майлы айран;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы.
- Сироп:
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 1 ас қасық. су;
- - 1 лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті алдын-ала 200 градусқа дейін жылытуға қойыңыз.
2-қадам
Жарманы үлкен ыдыста қант пен пісіретін ұнтақпен біріктіріңіз. Содан кейін оған айран, жоңқалар мен өсімдік майын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және үлкен пісіру парағына құйыңыз. Қабаттың қалыңдығы - 1,5 см, жоғары емес! Алдын ала қыздырылған пешке 30 минут қойыңыз. Торттың дайын екендігінің белгісі - үстіңгі қабығы.
3-қадам
Негіз пісіріп жатқанда, суланған сиропты дайындаңыз. Мұны істеу үшін кішкене кастрюльде қант пен суды араластырыңыз, қайнатуды күтіңіз, лимон шырынын қосып, қалыңдатылғанға дейін қатты отта ұстаңыз (шамамен 10 минут).
4-қадам
Біз дайын тортты пештен шығарамыз, оны дереу пышақпен бөліктерге бөліп, сиропты тікелей пісіру парағына құйыңыз. Оны қалыптан алмай, біз десерт салқындағанша күтеміз, содан кейін ғана қызмет етеміз.
