Бекон мен ірімшікке жағымды толтырылған дәмді ірімшік қамырынан жасалған хош иісті, жылы, тартымды багельдер - тоқаш пісіруге бос уақытыңыз болған кезде демалыс күндеріне арналған таңғы ас. Бауырсақтардың ішкі жағы нәзік, сырты қытырлақ.
Бұл қажетті
- - 180 г ұн;
- - 150 г ірімшік;
- - 100 г маргарин, қатты ірімшік;
- - 1 жұмыртқаның сарысы;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - тұз, қызыл бұрыш, қайнатылған ысталған бекон, күнжіт тұқымы, фета ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді сүзбе арқылы шайқаңыз. Осы массаға бір жұмыртқаның сарысын шайқаңыз. Дөрекі үгітілген қатты ірімшікті қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз, оған ұнтақпен еленген ұн қосыңыз. Егер сіз білмеген болсаңыз, пісіру ұнтағы - бұл тең пропорцияда алынған лимон қышқылы мен сода қоспасы. Ұн аз немесе көп талап етілуі мүмкін.
2-қадам
Қатты емес, серпімді қамыр илеңіз. Одан доп жасаңыз, пленкамен жауып, тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
3-қадам
Салқындатылған қамырды тоңазытқыштан алыңыз, оны қалыңдығы шамамен 5-7 мм шеңберге айналдырыңыз. Қамырды пленкамен жауып жайған дұрыс, өйткені ол өте нәзік. Қамырды үшбұрыш етіп кесіңіз.
4-қадам
Үшбұрыштың кең ұшына жіңішке туралған беконның кішкене бөлігін және фета ірімшігін салыңыз. Бұл процедураны барлық сынақ үшбұрыштары үшін қайталаңыз. Оларды түтікке айналдырыңыз, әр бауырсақты сүтке араластырылған сарысы мен бір шөкім тұзбен сүртіңіз. Пісіру парағына жайып, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.
5-қадам
Бекон мен ірімшік бауырсақтарын 180 градуста 15-20 минут пісіріңіз. Бауырлар алтын қоңыр түсті болуы керек. Содан кейін оларды пісіру парағында 5-10 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, пісірілген тағамдарды дереу үстелге жіберіңіз, олар жылы және керемет хош иісті.
