Дәмі мен жаңа апельсин шырыны қосылған талғампаз мерекелік печенье. Оны дайындау қарапайым, рецепт «асығыс» дегенді білдіреді. Печеньелерді таңғы асқа немесе күтпеген қонақтар келген кезде тез дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Он екі порция үшін:
- - 150 г май;
- - 3/4 кесе қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1/2 стақан апельсин шырыны;
- - 2 кесе ұн;
- - 2 кесе қант ұнтағы;
- - 2 ас қасық. май қасық, апельсин шырыны;
- - 1 шай қасық апельсин қабығы;
- - 1/2 шай қасық сода, тұз, пісіру ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайындауға 20 минут кетеді, ал оны дайындауға 10 минут қана уақыт кетеді. Апельсинка печеньесін дайындаудың қаншалықты оңай екендігін өзіңіз көріңіз, алдымен хош иісті қамырды дайындаңыз. Ұнды содамен, тұзбен, ұнтақпен араластырыңыз. 1/2 кесеге жаңа апельсин шырыны мен 1 шай қасық апельсин қабығын қосыңыз. Қантты сары маймен шайқаңыз, 1 жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз, ұнды сары май қоспасымен араластырыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын сары маймен немесе өсімдік майымен жағыңыз, оған қамырдың бөліктерін салыңыз - төбеге шай қасыққа салыңыз. Сіз одан да көп печенье жасай аласыз - қамырды кондитерлік қапшық арқылы әдемі саптамамен сығыңыз. Пісіру парағын 175 градусқа дейін қыздырғыңыз келетін пешке салыңыз.
3-қадам
Печеньелерді шамамен 8-10 минут пісіріңіз, оларды пешке шамадан тыс салмаңыз! Печенье өте тез дайындалады!
4-қадам
Дәмді печенье үшін мұздануды дайындаңыз. Қант ұнтағын, 2 ас қасық сары майды, 2 ас қасық апельсин шырыны мен сығындысын араластырыңыз (дәм үшін аздап), жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Аяқталған Апельсинка печеньесі толығымен салқындауы керек, содан кейін оларды крем-креммен безендіре аласыз, оны кондитерлік шприцпен жасай аласыз.
