Осы рецепт бойынша дайындалған бұршақ сорпасы бай және хош иісті болып шығады. Оны тез пісіруге болады. Ақыр соңында, ұсақталған бұршақты пісірер алдында сіңдіру қажет емес.
Бұл қажетті
- - стакан ұсақталған бұршақ
- - 2,5 литр су
- - 3 картоп
- - пияз
- - сәбіз
- - өсімдік майы
- - жасыл
- - тұз
- - лавр жапырағы
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнтақталған бұршақты сорпа ыдысына салыңыз. Оны бірнеше рет сумен шайыңыз. Жылы суды қолданыңыз.
2-қадам
Бұршақтың үстіне суық су құйыңыз. Пештің үстіне қойыңыз. Бір сағат бойы орташа қайнатыңыз.
3-қадам
Картопты, сәбізді, пиязды жуып, тазалаңыз. Картопты текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Бұршақ бір сағат қайнатылғаннан кейін оларға картоп қосыңыз.
4-қадам
Сәбіз бен пиязды ұсақтаңыз. Сәбізді үккіште өткізуге немесе белдеулеріне кесуге болады. Пиязды жеткілікті мөлшерде майдалап тураңыз. Көкөністерді өсімдік майына аздап қуырыңыз.
5-қадам
Картопты қосқаннан кейін 10 минуттан кейін дайындалған сәбіз бен пиязды болашақ сорпаға салыңыз. Тағамды тұзбен салыңыз. Лавр жапырақтарын қосыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз.
6-қадам
Шөптерді жуыңыз. Ұсақтап кесіңіз. Оны енді қайнатылмайтын сорпаның кастрюліне салыңыз. Оны 10 минуттай қайнатыңыз, бұршақ сорпасы дайын.
