Дүкенде әртүрлі дәмді тағамдардың үлкен таңдауы бар, бірақ үй пирожныйлары өзекті болып қала береді. Мысалы, қысқа печенье жасау үшін аспаздық дағдылар мен уақыт минимумы қажет, ал нәтиже аузыңызда еритін ең нәзік печенье болады.
Бұл қажетті
- 100 г май;
- 200 г ұн;
- 2 ас қасық. ас қасық қант;
- 2 ас қасық. суық судың қасықтары;
- 1 сарысы;
- бір уыс фундук;
- бір уыс кондитерлік шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді печенье дайындаған кезде жаңғақты аздап қуырудан бастаңыз. Бес минут жеткілікті. Қуырылған жаңғақтарды жағына қарай жылжытып, қамырды дайындаңыз.
2-қадам
Қамырды бастайтын контейнерді, пышақ пен кесетін тақтаны тоңазытқышта сақтаңыз - барлық заттар салқын болуы керек. Мұздатылған майды алыңыз, оны пышақпен тураңыз, ұн мен қант қосыңыз. Қант жеткіліксіз, өйткені шоколад әлі де болады. Мұның бәрін илеңіз, сізге ұннан жасалған ұнтақ алу керек.
3-қадам
Ақуыздан сарысын бөліп алыңыз. Ақуыз қамырды дөрекі етеді, сондықтан сізге қажет емес. Қамырға сарысын шайқаңыз, салқын, мұзбен, сумен салыңыз. Қамырды допқа жинаңыз. Онда депрессия жасаңыз және оған жаңғақ қосыңыз, қамыр илеңіз. Содан кейін шоколад бөліктерін қосып, қайтадан жақсылап илеңіз.
4-қадам
Қамырды бөренеге айналдырып, бірдей бөліктерге бөліп, оларға дөңгелек пішін беріңіз. Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз, печенье көлемі ұлғайған жағдайда бір-бірінен біраз қашықтыққа қойыңыз. Және бұл міндетті түрде артады!
5-қадам
Қысқа печенье тез дайындалады. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, 10-15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсететін табаққа салып, електен қант ұнтағын себіңіз. Рецепт қарапайым, бірақ дәмі керемет. Айтпақшы, оны жаңғақсыз немесе шоколадсыз пісіруге болады, печенье бәрібір қызықты болып шығады.
