Бұл рецепт бойынша таңғажайып кекстер алынады - мүкжидек нәзіктікке қышқыл қосады, ал мускат жаңғағының арқасында десерт керемет хош иіске айналады. Сонымен қатар, қамырға ваниль сығындысы қосылады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 2 кесе бидай ұны;
- - 1 стакан қаймақ, қант, жаңа мүкжидек;
- - жарты стакан май;
- - 2 жұмыртқа;
- - пісіру ұнтағы, сода, ваниль сығындысы, ұнтақталған мускат жаңғағы, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Кекстерді қалыптарды сары маймен майлаңыз немесе оларды қағаз қалыптарымен қаптаңыз.
2-қадам
Жұмсақ май мен қантты ыдысқа шайқаңыз. Жеңіл шайқалған шикі жұмыртқаны, қаймақ, ваниль сығындысын қосыңыз. Жақсы шайқаңыз.
3-қадам
Ұнды 1 шай қасық қопсытқышпен, 0,5 шай қасық содамен, бір шөкім тұз бен мускат жаңғағымен араластырыңыз.
4-қадам
Енді екі қоспаны бір-біріне араластырыңыз. Мүкжидекті сұрыптаңыз, шайыңыз, массаға қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
2/3 дайындалған қалыптарды қамырмен толтырыңыз, үстіне мускат жаңғағын себіңіз.
6-қадам
Көрсетілген температурада 20-25 минут пісіріңіз. Кекстердің пісірілгендігін тексеру үшін тіс тазалағышты қолданыңыз, өйткені пісіру уақыты әр пештен екіншісіне өзгеріп отыруы мүмкін. Мүкжидек пен мускат жаңғағы қосылған кекстерді ыдысқа жіберіңіз, сіз жылы да, салқын да қызмет ете аласыз.
