Қызанақ қосылған панзанелла - қызанақ пен қуырылған нанға негізделген итальяндық салат. Бұл салатты осы компоненттерсіз дайындау ақиқат емес. Нанды пеште өзіңіз пісіруге немесе гриль жасауға болады.
Бұл қажетті
- - 500 г қызыл қызанақ;
- - 2 қияр;
- - жарты қызыл пияз;
- - 4 дана сұрғылт сұр нан;
- - насыбайгүл шоғыры;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - зәйтүн майы;
- - қызыл шарап сірке суы;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қызанақты шайыңыз, үлкен кесектерге кесіңіз де, үлкен сақинада пиязбен біріктіріңіз, жарты сақиналармен кесіңіз. Туралған сарымсақты сол жерге қосыңыз.
2-қадам
Қызанақты сірке суы мен зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Салат тым қышқыл болып қалмас үшін оны сірке суымен асыра алмаңыз!
3-қадам
Қызанақ салынған табақты фольгамен жабыңыз, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.
4-қадам
Нанды кішкене тілімдерге кесіңіз. Пеште немесе грильде пісіріңіз. Нанның дайын бөліктерін сарымсақпен сүртуге болады, бірақ бұл қажет емес.
5-қадам
Қиярды текшелерге кесіңіз, салқындатылған қызанаққа қосыңыз. Қиярды тазалап, тұқымын алып тастаған жөн.
6-қадам
Насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз (оны қолыңызбен жыртуға болады), нан кесектерін араластырыңыз, дереу қызмет етіңіз.
