Лимон сорпасы ыстық ауа райында сергітетін керемет. Сорпа оңай және тез дайындалады.
Бұл қажетті
- - 2 лимон
- - 1, 2 пияз
- - 2 түйір сарымсақ
- - 50 г май
- - 2 ас қасық. л. ұн
- - 900 мл дайын тауық сорпасы
- - 300 мл крем 15%
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Майға майдалап туралған сарымсақ пен пиязды қуырыңыз. Пияз жағымды иіспен алтынға айналған кезде ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін дайын тауық сорпасында біртіндеп араластырыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз.
2-қадам
Жақсы үккіште екі лимонның дәмін үккіште өткізіп, пісіру сорпасына қосыңыз. Қақпақты жауып, шамамен бес минут қайнатыңыз. Келесі қадам - дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, екі лимон шырынын қосу.
3-қадам
Жай отта жиырма минут пісіріңіз. Содан кейін баяу, үнемі араластырып, қаймақ қосыңыз. Сорпа піскен кезде қақпақты жауып, қайнату үшін пешті өшіріңіз. Осыдан кейін, сорпа бөлме температурасында салқындатылуы керек.
