1-қадам
Бұл тәбетті дайындауға сүтті-балауыз піскен кең иық пышақтары бар бұршақтар қолайлы. Оларды тазалап, қайнаған суға салыңыз.
2-қадам
Су қайнатылған кезде бұршақты шығарып, құрғатыңыз. Сарымсақты тазалаңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз. Ашық бұрыш пен сарымсақты ет тартқыштан өткізіңіз. Осы ыстық массаның бір бөлігін салыңыз
Бұл қажетті
- - 1 кг жасыл бұршақ;
- - 100 г сарымсақ;
- - 500 г қызанақ;
- - дәміне қарай ыстық бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тәбетті дайындауға сүтті-балауыз піскен кең иық пышақтары бар бұршақтар қолайлы. Оларды тазалап, қайнаған суға салыңыз.
2-қадам
Су қайнатылған кезде бұршақты шығарып, құрғатыңыз. Сарымсақты тазалаңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз. Ашық бұрыш пен сарымсақты ет тартқыштан өткізіңіз. Осы ыстық массаның біразын эмаль ыдыстың түбіне салыңыз, тұз. Содан кейін қызанақты салыңыз, келесі қабат - бұршақ жүздері. содан кейін тағы да сарымсақ пен бұрыш, қызанақ, бұршақ және тағы басқалар қоспасы.
3-қадам
Ыдыс-аяқты таза мақта майлықпен жауып, езуді қойыңыз. Бір апта бойы салқын жерде сақтаңыз. 7 күннен кейін бұршақ татымды тағамдар дайын болады.
