Қазір мүлдем басқа салаттарға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ оларда шұжық өте көп кездеспейді. Шұжық пен көкөніс салаты - бұл тек шұжықты ғана емес, сонымен қатар беконды да қамтитын керемет толтырғыш тағам.
Бұл қажетті
- -250 г шұжық
- -150 г бекон
- -1 консервіленген бұршақ
- -150 г қытай қырыққабаты
- -4 ас қасық. л. өсімдік майы
- -1 ас қасық. л. лимон шырыны
- -тұз
- -бұрыш
- жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Текшелерге кесілген шұжықты тазалаңыз. Табаға өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз. Шұжықты қуыруға арналған табаға салыңыз, қуырыңыз, үнемі айналдырыңыз. Беконды кесу тақтасына салыңыз, оны жіңішке жолақтармен кесіп, салат ыдысына салыңыз.
2-қадам
Қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз, ал қалғанын өткір пышақпен ұсақтап кесіңіз. Терең контейнерге, тұз бен бұрышқа салыңыз, қолыңызбен есте сақтаңыз, 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін артық суды төгіп тастаңыз.
3-қадам
Қырыққабатты 1 ас қасық өсімдік майымен, лимон шырынын қосып дәмдеңіз, бәрін жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Бұршақтарды ашып, олардан шырынды ағызып, бекон мен шұжық қосылған салат ыдысына салыңыз. Қырыққабатты салат ыдысына салыңыз, қалған ингредиенттермен аздап араластырыңыз.
5-қадам
Көк шөптерді салқын ағын сумен шайыңыз, құрғақ сабақтарын кесіңіз де, қалған жасыл заттарды майдалап тураңыз.
6-қадам
Салатты шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Шұжық пен көкөністер қосылған салат дайын, тәбет!
