Тамақтану дәмді, жақсы тілек, ол көптеген адамдарды біріктіреді. Әр түрлі дәм талғамдарын ескере отырып, мен бәріне ұнайтындай етіп тағам ұсынғым келеді. Шығудың жолы бар, сіз өнімдердің құрамы жақын адамдарыңыздың сұранысын қанағаттандыратын рецептті таңдауыңыз керек. Сонымен қатар, тай стиліндегі кальмар.
Бұл қажетті
- кальмар ұшалары - 6 дана,
- тартылған тауық еті - 0,5 кг,
- жаңа шампиньондар - 12 дана,
- пияз - 2 дана,
- күріш кеспесі - байлам,
- құрғақ ақ шарап - 0,5 ас қасық,
- сарымсақ - 4 түйір,
- томат пастасы - 1 ас қасық,
- өсімдік майы - 3 ас қасық,
- тұз, бұрыш, қант - дәміне қарай,
- аскөк, ақжелкен немесе басқа шөптер - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Кальмарды тазалаңыз, суда жақсылап шайыңыз. Біраз қалдырыңыз, су ағып кетсін.
2-қадам
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, күріш кеспесін сол жерге батырыңыз. 10-15 минутқа қалдырыңыз, ол жұмсарып, ісінсін.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды шайыңыз, майдалап тураңыз. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиллингтен кейін, сарымсақты пышақтың тегіс жағымен ұсақтаңыз, содан кейін ұсақтаңыз.
4-қадам
Табада өсімдік майын қыздырыңыз, оған пияз, сарымсақ және саңырауқұлақ қосыңыз. Қоспаны қуырыңыз, тартылған тауықты қосыңыз. Дайындыққа жеткізіңіз, содан кейін макарон қосыңыз. Барлық композицияны 2 минут қайнатыңыз, содан кейін шарап құйыңыз. Шарапты қайнатыңыз, содан кейін тұз, қант және бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз, дәмін көріңіз, туралған шөптерді қосыңыз.
5-қадам
Ыңғайлы болу үшін дайын кеспені кесіңіз. Оны табадан алынған массамен араластырыңыз.
6-қадам
Кальмардың ұшаларын дайын құраммен толтырыңыз, оларды пісіру парағына салыңыз. Парақты 230-250 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тағамды 20 минут пісіріңіз.
7-қадам
Лимон кесектерімен шөптермен безендірілген тай кальмарының ұшаларын беріңіз.
