Сізге француз тағамдары ұнайды ма? Содан кейін осы тағамға байланысты керемет дәмді десерт дайындаңыз - карамель қосылған крем-брюль! Дайындыққа бір жарым сағат кетеді.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - сүт - 900 мл;
- - алты жұмыртқа;
- - даршын таяқшасы;
- - қант - 230 г;
- - лимон қабығы - екі лимоннан;
- - бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- - ваниль сығындысы - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүт қайнатыңыз (700 мл), даршын таяқшасын, лимон қабығын, ванилин қосыңыз. Баяу отта бес минут пісіріңіз.
2-қадам
Қалған сүттің жартысын жұмыртқаның сарысымен, қалған жартысын ұнмен шайқаңыз.
3-қадам
Қайнатылған сүтті таза кастрюльге құйыңыз, тез араластыра отырып, жұмыртқа қосылған сүтті және ұн қосылған сүтті қосыңыз. 100 грамм қант қосыңыз. Табаны отқа қайтарыңыз, 10 минут қайнатыңыз, қаймақ қалыңдатылғанға дейін.
4-қадам
Крем-брюльді 6 вазаға құйыңыз, бір сағатқа суытыңыз.
5-қадам
Карамель жасаңыз. Қалған қантты кастрюльге салыңыз, ол ерігенше алтынға айналғанша баяу отта ұстаңыз. Карамельді кілегейге қалыптарға құйыңыз, қатайғанша қалдырыңыз (бес минут жеткілікті). Француз десерті дайын!
