Қарақат-таңқурай зефирін дайындау қарапайым болып табылады - аспаздық таланттарыңыз болмаса да, бәрі оны өңдей алады. Нәтижесінде өте тәтті және дәмді десерт шығады.
Бұл қажетті
- - қарақат - 700 грамм;
- - таңқурай - 300 грамм;
- - қант - 600 грамм;
- - су - 150 миллилитр;
- - грек жаңғағы, қант ұнтағы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақат пен таңқурай жидектерін сумен құйыңыз, жұмсарғанша пісіріңіз. Содан кейін жидектерді електен сүртіңіз, қант қосыңыз, баяу отта қайнатыңыз, қоспасы тығыздығы бойынша қаймаққа ұқсайды.
2-қадам
Алынған тәтті жидек қоспасын суытыңыз, шайқаңыз, қалыпқа жіберіңіз, қоспаны қалыпқа мүмкіндігінше жіңішке етіп таратыңыз. Жылы пеште құрғатыңыз.
3-қадам
Қарақат-таңқурай зефирі дайын, оны ораңыз, осымен! Тәтті тағамды құрғақ жерде сақтаңыз. Жаңғақпен бірге қызмет етіңіз, қант ұнтағын себіңіз.
