Шоколадты глазурі мен жалбызы бар үлкен апельсин мафині кез-келген шай кешін керемет толықтырады. Бұл рецептті дайындау оңай, тіпті бастаушы немесе бала оны қолдана алады. Нәзік сүтті шоколад пен апельсин қосылған сәл тартылған цитрус тортының керемет үйлесімі тәтті әуесқойларды қызықтырады.
Бұл қажетті
- - 200 г сүтті шоколад;
- - 4 дана тауық жұмыртқасы;
- - 200 г қант;
- - 3 дана апельсин апельсині;
- - 50 г сары май;
- - 5 г ванилин;
- - 400 г бидай ұны;
- - 10 г пісіру ұнтағы;
- - 10 г жаңа жалбыз;
- - 5 г ұнтақталған даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл рецепт үшін тәтті, орташа мароккалық апельсин апельсиндері жақсы жұмыс істейді. Апельсин алыңыз, жылы сумен жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз. Жақсы үккіште екі апельсиннің қабығын жемістерден тазартпай сүртіңіз. Содан кейін апельсинді өткір пышақпен толығымен тазалаңыз. Үшінші апельсинді қабығы жоқ жіңішке етіп кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны көбіктенгенше шайқау үшін блендерді немесе шайқауышты қолданыңыз. Біртіндеп оларға кішкене бөліктерде қант қосып, шайқаңыз. Сізде тәтті ақ қаймақ болуы керек. Оған апельсин қабығын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін жұмсақ май мен қабығынан тазартылған апельсин тілімдерін қосыңыз. Ұнды електен өткізіп, кілегейге қосыңыз, араластырыңыз да, даршын, ванилин және пісіру ұнтағын қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз де, оны жарты сағат ұстаңыз.
3-қадам
Дөңгелек немесе тіктөртбұрышты пісірме табақты алған дұрыс. Қалыпты кішкене сары маймен майлаңыз, қамырдың үстіне құйыңыз. 180 градус температурада қырық бес минут пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан алып тастаңыз, сүт шоколады ерітіп, үстіне құйыңыз, содан кейін жаңа жалбыз жапырақтары мен апельсин шеңберлерімен безендіріңіз.
