Әлемде балықтың дәмді сорпасын дайындаудың көптеген рецептері бар, бірақ бірнеше үй шаруасындағы әйелдер болгар тілінде дәмді балық сорпасын қалай дұрыс дайындауды біледі.
Бұл қажетті
- - 1 кг ақ балық
- - 1 жұмыртқа
- - 2 пияз
- - 2 сәбіз
- - 3 қияр
- - 2 паспорт
- - күнбағыс майы
- - ақжелкен
- - лавр жапырағы
- - балдыркөк тамыры
- - қара бұрыш
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздалған суға, сәбізге, сондай-ақ балдыркөкке, ақжелкенге және ақжелкенге тамырын ұсақтап қайнатыңыз. Біз бәрін елекке салып, оны сүртіп, су құйып, қайнатамыз.
2-қадам
Ақ балықты менікі және ішегі. Біз оны қайнаған суға тастаймыз.
3-қадам
Май және лавр жапырақтарын қосыңыз. Бұрыш. Біз 20-25 минут пісіруді жалғастырамыз.
4-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз. Оны текшелер мен қиярларға кесіңіз.
5-қадам
Біз дайын ыдысты оттан алып тастаймыз. Қызмет көрсетер алдында дайындалған балық сорпасын суытып, оған жұмыртқа, туралған қияр және ақжелкен қоспасын себіңіз.
