Дәстүрлі қожа әдетте әр түрлі ысталған етден дайындалады: қабырға, шұжық, шұжық, ветчина және т.б. Бірақ, негізгі ингредиенттер ретінде балық пен кальмарды қолданып, сіз керемет дәмі бар ерекше ходжеподж ала аласыз.
Бұл қажетті
- - балық сорпасы
- - балық филесі
- - Кальмар
- - картоп
- - пияз
- - тұзды қияр
- - өсімдік майы
- - томат пастасы
- - шұңқырлы зәйтүн
- - зәйтүн
- - лимон
- - қара бұрыш
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қиярды жолақтарға бөліп, оларды кішкене сорпада аздап қайнатыңыз. Пиязды ұсақтап турап, томат пастасымен майға сақтаңыз.
2-қадам
Сорпаны қайнатыңыз және текшелерге кесілген картопты қосып, қайтадан қайнатыңыз. Ұнтақталған қиярды, томат пастасы қосылған пиязды, туралған балықты қосып, қопсытқышты пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін жолаққа, зәйтүнге, бұрышқа туралған кальмарды қосып, 2-3 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қызмет көрсету кезінде зәйтүн мен лимон кесектерін ходжеподқа салыңыз, туралған шөптерге себіңіз. Ас болсын!
