Кез-келген мерекенің әдемі аяқталуы. Печеньенің қопсытқышы қамырға құлпынай салып, нәзік креммен қанықтырады.
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- - 6 жұмыртқаның ағы;
- - 4 жұмыртқаның сарысы;
- - 200 г қант;
- - 50 г өсімдік майы;
- - 200 г ұн;
- - 0, 5 ас қасық. су;
- - 1 қап ванилин;
- - бір шымшым тұз.
- Крем үшін:
- - 2 жұмыртқаның сарысы;
- - 400 мл сүт;
- - 200 г қант;
- - 300 г май;
- - 2 ас қасық. крахмал;
- - 0,5 шай қасық ванилин.
- Қабат үшін сізге кішкене құлпынай мен қант қажет.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды шайқаңыз, қанттың бір бөлігін қосыңыз, шайқауды жалғастырыңыз. Сарысын ақтардан бөлек шайқаңыз, біртіндеп өсімдік майы, су, ванильді қант қосыңыз.
2-қадам
Ұн елеуіш. 100 г қант, тұзды араластырыңыз, сарысы массасына қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қамшы жұмыртқаның ағын ақырын араластырыңыз. Қамырды 2 тең бөлікке бөліп, пішінге құйыңыз, 25 минут пісіріңіз.
3-қадам
Құлпынайларды ұсақтап турап, қантқа себіңіз де, 30 минут қоя тұрыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаның сарысын қант пен ванилинмен шайқаңыз. Крахмал қосыңыз, ұнтақтаңыз. Алынған массаны сүтпен сұйылтыңыз, қалың массаға қайнатыңыз, баяу отта үнемі араластырыңыз. Кремді салқын қалдырыңыз.
5-қадам
Сары майды үлпілдек болғанша шайқаңыз және оған бірте-бірте крем қосыңыз.
6-қадам
Әр қабықты екіге бөліңіз, қант пен құлпынай толтырылған сэндвич. Креммен жабыңыз, жаңа піскен құлпынаймен безендіріңіз.
