Қырыққабаттан жасалған бұқтыруды қалай дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сіздің қалауыңыз бойынша сіз кез-келген етті пайдалана аласыз, цуккини, картоп қосасыз немесе жаңа қырыққабатты қырыққабатқа ауыстыра аласыз. Бұл рецепт бойынша тағам жеңіл болып шығады - өйткені жаңа өнімдер қолданылады.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті
- - 1 кг жаңа қырыққабат
- - 500 г қызанақ
- - 200 г сәбіз
- - 200 г пияз
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді жуыңыз. Пиязды, сәбізді тазалаңыз. Пиязды ұсақтап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Қызанақты кішкене текшелерге кесіп, қырыққабатты майдалап тураңыз. Егер сізде қырыққабаттың арнайы пышағы болса, бұл қырыққабатты кесуді жеңілдетеді. Етті кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Табаға өсімдік майын құйып, пиязды қызарғанша қуырыңыз. Ештеңе күйіп қалмас үшін, сізге баяу отта қуыру керек. Ұнтақталған сәбізді пиязға қосып, тағы біраз қуырыңыз. Етті қосып, ақшыл алтын түске дейін қуырыңыз. Қырыққабат, тұз және бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Қырыққабат жұмсақ болғаннан кейін, қызанақты қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны оттан алыңыз. Ыдыс дайын.
