Құймақ - дәстүрлі орыс тағамы. Оларды дайындаудың көптеген рецептері бар. Бұл рецепт қамырға арналған ашытқыны пайдалануды ұсынады. Құймақ өте пушистый және кеуекті болып шығады. Мұндай құймақтарға бекіре тұқымдасымен қызмет ете отырып, сіз өзіңіздің жақындарыңызды керемет талғаммен таң қалдырасыз. Сондай-ақ, бұл тағамды нәзік ірімшік пен шөптермен толықтыруға болады.
Бұл қажетті
- - бекіре тұқымдас балық 100 г.
- - 1/2 кесе сүт
- - қарақұмық ұны 1 кесе
- - жұмыртқа 2 дана.
- - сығылған ашытқы 10 г.
- - қант 1 ас қасық
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны 3-4 ас қасық суда ерітіп, ұн және жарты ас қасық қант қосыңыз. Қақпағын жауып, жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Алынған массаға қалған ұн мен қант, жұмыртқа, тұз, қамыр қосыңыз. Ол көтеріліп, жылынған сүтті қосыңыз. Қамырды жылы жерде алыңыз.
3-қадам
Сарыларды ақтардан бөліңіз, ақтарды шайқаңыз. Қамырмен сарысын шайқаңыз, содан кейін бұлғанған ақтарды қосыңыз.
4-қадам
Құймақтарды жақсы қыздырылған табада немесе құймақ жасағышта қуырыңыз, әр жағында шамамен 2 минут. Қызмет көрсетер алдында құймақты шөптермен безендіріңіз.
