Итальян тағамдары өте алуан түрлі. Бұл пицца, спагетти және макарон өнімдерімен ең танымал. Макарон қосылған итальяндық бекіре кез-келген мерекелік дастарқанға керемет декорация болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 1,5 кг бекіре;
- - 200 г макарон;
- - 140 г қызанақ;
- - 120 мл құрғақ ақ шарап;
- - 120 г сары май;
- - 60 г ірімшік;
- - 40 г пияз;
- - 20 г қызанақ соусы;
- - 1 лимон;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бекіре филесінің шеміршексіз және терісі жоқ алыңыз. Балықты бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, қызанақты майға аздап қуырыңыз.
3-қадам
Туралған пиязбен балық бөліктерін қосыңыз, қызанақ қосыңыз.
4-қадам
Макарон өнімдерін қайнатыңыз, сары майға қуырыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз.
5-қадам
Балықты табақтарға салыңыз, одан қалған тұздықты тұздап, оған май, лимон шырыны, томат тұздығын қосыңыз.
6-қадам
Тұздықты бекіре тұқымына құйыңыз, қайнатылған макарон өнімдерін жанына қойыңыз. Итальян тағамы дайын.
