Бал өте пайдалы өнім. Сондықтан сіздердің назарларыңызға өте дәмді және тәтті бал тәттілерінің рецептін ұсынбақпыз.
Бұл қажетті
- - 1/8 шай қасық татар
- - 100 г қара шоколад
- - 5 ас қасық. су
- - 4 стакан қант
- - жеңіл жүгері сиропы
- - 5 шай қасық ас содасы
- - ½ шай қасық теңіз тұзы
- - 1 шай қасық алма сірке суы
Нұсқаулық
1-қадам
Осы шоколадтарды жасау біраз шеберлікті қажет етеді, бірақ егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, бәрі ойдағыдай болады.
2-қадам
Алдымен пісіру парағын фольгамен жауып, майлау керек.
3-қадам
Раковинаны салқын сумен 5-6 сантиметрге толтырып, сода мен қопсытқыш қойыңыз. Уақыт маңызды рөл атқарады, сондықтан бәрі қолда болуы керек.
4-қадам
Түбі ауыр кішкене кастрюльде қантты, суды, жүгері сиропын, сірке суын және татарды араластырыңыз.
5-қадам
Кәстрөлге термометрді бекітіп, оны орташа температурада қыздырыңыз. Табаның мазмұнын араластырудың қажеті жоқ.
6-қадам
Қайнаған қоспаны 150 градус температураға дейін жеткізу керек. Термометр қажетті температураға жеткенде, кастрюльді оттан алып, мұқият суық сумен жуғышқа қою керек. Дереу сода қосып, көпірткімен шайқаңыз. Қоспа көбіктеніп, грибкаға айналады. Бұл жақсы, одан әрі ұра беру керек.
7-қадам
Қоспа салқындатылмаған кезде оны пісіру парағына ауыстыру керек. Кәмпит тез қатаяды, бірақ барлық реакциялар мен процестер аяқталғанша тағы 15-20 минут күтуге тура келеді. Дайын кәмпит бөліктерге бөлінуі керек.
8-қадам
Шоколадты су моншасында ерітіп, кәмпиттердің үстіне құйып, хош иістен айырмашылығы үшін теңіз тұзымен себу керек. Шоколадты қатайту үшін кәмпитті тоңазытқышқа жіберіңіз.
