Египетте құдай күйеуін тағзым етіп өсірген деген аңыз бар. Пиязда дәрумендердің көп болғаны соншалық, бұл өсімдік барлық аурулар үшін панацеяның даңқын шығарды.
Бұл қажетті
- • 6 орташа пияз;
- • 100 г ет;
- • 50 г бауыр;
- • қуыруға арналған біраз май;
- • 1 үйілген қасық нан үгіндісі;
- • 30 г кез-келген ірімшік;
- • бульон кубының жартысы;
- • бір шымшым тұз бен ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шамдарды тазалаңыз, шыңдарын кесіңіз. Әр пияздан бір стақан пияз алу үшін өзекті кесіңіз.
2-қадам
Етті және бауырды ет тартқышқа бұраңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Ортасынан алынған пияздың жартысын кесіңіз. Сары маймен табаға қуырыңыз. Ұсақталған етге қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Пияз кеселерін фаршпен толтырыңыз. Оларды майланған табаға салыңыз.
5-қадам
Сорпа текшесін қайнаған суға езіңіз. Қуыруға арналған табаға құйыңыз. Қақпақты жауып, отты 15 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, үгінділермен араластырыңыз. Содан кейін пиязды крекер мен ірімшік қоспасымен себіңіз. Табаны пешке салыңыз. Еріген ірімшік пен нан үгіндісі қабығын алған кезде, тағам дайын болады.
