Тәттіленбеген пирогтар толыққанды түскі асқа балама бола алады, ал олар фигураға ешқандай зиян келтірмейді. Бұл пісірілген тағамдармен айналысудың керемет нұсқасы. Сіз итальяндық стильдегі көкөніс пирогын жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 50 г ашытқысыз қатпарлы қамыр
- - 70 г қызанақ соусы
- - 70 г баклажан
- - 70 г цуккини
- - 50 г картоп
- - тұзды бұрыш
- - Райхан
- - зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандар мен цуккиниді жуыңыз, қалыңдығы шамамен 3 мм болатын кесектерге кесілген қағаз сүлгімен немесе сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Цуккини грильде пісірілген.
3-қадам
Кесілген баклажандарды алдын ала жақсылап тұздап, ыдысқа немесе пісіру парағына салыңыз. Енді баклажандар шырынын босатқанға дейін 15 минут тұруы керек. Осыдан кейін шеңберлерді қағаз сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз, ұнға батырыңыз және ыстық өсімдік майына қуырыңыз.
4-қадам
Картопты жақсылап жуыңыз, қабығын аршып, тұзды суға қайнатыңыз. Суды ағызып, картопты салқындатып, содан кейін кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Қатпарлы қамырды зәйтүн майымен майлаңыз, содан кейін томат тұздығының қабатын салыңыз, үстіне цуккини қабатын қойыңыз, содан кейін қайтадан томат тұздығы қабатын, содан кейін қайнатылған картоп қабатын, содан кейін жаңа райхан қосылған қызанақ соусын, содан кейін баклажан мен насыбайгүл қосылған томат тұздығымен аяқтаңыз. Пирогты қамырмен қосып, пешке сегіз минут қайнатыңыз. Пешті 230 градусқа дейін қыздыру керек.
6-қадам
Дайын пирогты песто соусымен бірге беру керек. Сіз кондитерлік тағамдарды гүлдермен су крессімен безендіре аласыз.
