«Жұлдыз» банан торты керемет нәзік, дәмді және таңғажайып болып шығады. Бананның құрамында азот, фосфор және калий бар. Калориялардың көптігіне қарамастан, банан көптеген адамдар үшін сүйікті жеміс болып табылады.
Бұл қажетті
- - 100 г шоколад
- - 5 ас қасық. л. шоколад чипсы
- - 500 мл кілегей
- - 4 банан
- - 10 г май
- - 4 г желатин
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 1/2 шай қасық. лимон қабығы
- - 75 г ұн
- - 75 г крахмал
- - 8 г ванильді қант
- - 4 жұмыртқа
- - 200 г түйіршіктелген қант
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье жасаңыз. Алдымен ақты сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын 175 г түйіршіктелген қантпен, ванильді қантпен, 1/2 шай қасықпен шайқаңыз. лимон қабығы. Ақтарды шайқаңыз және сарысы қоспасымен біріктіріңіз.
2-қадам
Крахмалды, ұнды және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Ақуыз-сарысы қоспасымен біріктіріп, бәрін жақсылап араластырыңыз. Пісіру табағын пергамент қағазымен жабыңыз, оны маймен майлаңыз, қамырды пісірме табаққа құйыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, бисквитті қойып, 40-45 минут қызарғанша пісіріңіз. Губка тортын алыңыз, оны суытып, көлденеңінен екіге бөліңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Желатинді суға батырыңыз. Бананды жуыңыз және тазалаңыз, оны шанышқымен езіп, 2 ас қасықпен араластырыңыз. түйіршіктелген қант. Креммен шайқаңыз, оған пюре банан мен 5 ас қасық қосыңыз. шоколад чипсы. Кілегейге желатин қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
60 г шоколадты ерітіңіз. Банандарды шоколадқа ұсақтап, батырыңыз. Бірінші қабықты табаққа салыңыз да, банандарды шеңберге орналастырыңыз. Креммен қанықтырып, екінші қабығымен жабыңыз. Тортты салқын жерде 2-4 сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Микротолқынды пештің көмегімен шоколадты кондитерлік қапшыққа ерітіңіз. Бұрыштарды кесіп, бүкіл бетіне шоколад соққыларын қолданыңыз.
