Дайындау оңай және таңқаларлықтай дәмді тартиналар сізге мерекелік дастарқанды ерекше және жарқын етуге көмектеседі. Француз ыстық сэндвичтерін әртүрлі пломбалармен дайындауға болады.
Тартинки - бұл міндетті түрде қуырылған ыстық нан мен түрлі толтырғыштардан тұратын шағын ыстық сэндвичтер. Франция Тартиноктардың отаны болып саналады. Толтырғыш ретінде барлық өнімдерді қолдануға болады: көкөністер мен жемістер, ет және балық, ірімшік және сүзбе және т.б. Бұл тартиндерге ерекше және ерекше дәм беретін әр түрлі толтырғыштар.
Қызыл телпек тотиндерін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 20 г нан;
- 50 г сүзбе;
- 2 ас қасық май;
- бірнеше стақан жаңа піскен жидектер (құлпынай, жабайы құлпынай, таңқурай және т.б.).
Нанды тегіс тілімдерге бөліңіз, содан кейін табада сары майға қуырыңыз. Тартини үшін толтырғышты дайындаңыз: 50 грамм сүзбені 2 ас қасық қант пен өзіңіз таңдаған жидектермен араластырыңыз. Қуырылған нан бөліктеріне дайындалған массаны жағыңыз.
Спрат пен ірімшік тартиналары кез-келген тағамға немесе сусынға тәбетті бола алады. Сізге келесі өнімдер қажет:
- бірнеше тілім қара немесе ақ нан (сіздің таңдауыңыз бойынша);
- 50 г сары май (маргарин қолдануға болады);
- 10 г ірімшік;
- бірнеше кило.
Нанды біркелкі тілімдерге кесіңіз, кілегейлі мала немесе маргариннің біркелкі қабатымен жағыңыз. Шпратты бөлшектеңіз: басын кесіңіз, балықтың ішектері мен сүйектерін ажыратыңыз. Әрбір тілім нанға бір филе қойыңыз. Жіңішке үккіште ірімшікті үккіште үккіште өткізіп, бутербродтардың үстіне себіңіз. Тартиндерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру керек.
Көкөністер қосылған дәмді тартини. Сізге келесі өнімдер қажет:
- кез-келген нанның 50 г;
- 25 г сәбіз;
- 40 г түсті қырыққабат;
- 50 г цуккини;
- 2 ас қасық май;
- сүт тұздығы;
- 20 г ірімшік;
- 30 г сүт.
Нанның бөліктерін ұқыпты тілімдерге кесіңіз, маймен сүртіңіз. Тартиниді толтыру үшін көкөністерді дайындаңыз: Сәбізді, цуккини мен гүлді қырыққабатты тазалаңыз. Цуккиниді ұсақтаңыз, пеште 10 минут қайнатыңыз. Гүлді қырыққабатты қайнатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізіп, дайын болғанға дейін сүт, цуккини және қырыққабатпен бірге өткізіп жіберіңіз.
Осы уақытта кесілген нанды аздап сүтке, қант пен жұмыртқаға салып, табаға қуырыңыз. Дайын болған нан бөліктеріне өсімдік қоспасын жайып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, 180 градусқа пісіруге арналған пешке салыңыз. Тарттар дайын.
