Балалар үшін дәмді және пайдалы тағам дайындау керек. Сонда сіз балаңызды анасы мен әкесі үшін қасық жеуге көндіре алмайсыз. Егер сіз «Букетик» тауық еті мен көкөністі дайындасаңыз, бұл мәселе өздігінен шешіледі.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 2 дана,
- - болгар бұрышы түрлі-түсті - 2 дана,
- - қияр - 1 дана,
- - сәбіз - 1 дана,
- - жасыл пияз - 3-4 қауырсын,
- - аскөк - 1 шоқ,
- - қаймақ - 0,5 кесе,
- - дәміне қарай тұз,
- - армян лаваш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың кеудесін қайнатыңыз, етті сүйектен бөліп, жіңішке ұзын текшелерге кесіңіз (пеште қызарғанша сәл көбірек пісіруге болады). Қайнатылған сәбізді тауық етіне ұқсас етіп қабығынан алып, тураңыз. Бұрышты тазалап, бойлық жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Қиярды қабығынан тазартып, тураңыз. Барлық көкөністер мен ет, егер мүмкін болса, бірдей мөлшерде және пішінде созылған кесектерге кесілуі керек. Аскөкті ұсақтап турап, қаймақ, тұз қосып араластырыңыз.
3-қадам
Лаваш парақтарын екі қабат етіп орналастырыңыз. Жоғарғы қабатты қаймақ тұздығымен молынан жағыңыз және оны аздап сіңіріңіз. Содан кейін көкөністер мен тауық етінің тілімдерін пита нанына салыңыз да, оларды «байлам» алатындай етіп ораңыз. Сіз оны айранмен, қантсыз шырынмен және бәрінен бұрын хош иісті сорпамен ұсына аласыз.
