Мен он жылдан бері театрда костюм дизайнері болып жұмыс істеймін. Осы уақыт ішінде бізде жақсы дәстүр қалыптасты: әр премьераға осы тортты сүйікті тобыңызға дайындаңыз және қойылым аяқталғаннан кейін шағын шай кешін ұйымдастырыңыз, онда біз өз эмоцияларымыз бен әсерлерімізді бөлісеміз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - қаймақ (15-20%) - 200 г,
- - жұмыртқа - 3 дана,
- - ұн - 2-2, 5 кесе,
- - тұз -1 / 2 шай қасық,
- - сода -1 шай қасық.
- Толтыру үшін:
- - жұмыртқа - 4 дана,
- - жасыл пияз - 2 дана,
- - сары май - 50 г,
- - қара бұрыш бұршағы -1 шай қасық,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтыруға арналған қатты қайнатылған жұмыртқалар (қайнатылғаннан кейін 10 минуттан кейін), содан кейін салқын су астында салқындатыңыз, қабығын алып, ірі үккішке сүртіңіз. Пиязды жақсылап шайып, майдалап тураңыз. Қамырды дайындаңыз: қаймақты содамен қосып, көпіршікке айналдырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны шымшым тұзбен шайқаңыз және қаймақ қосыңыз. Ұнды құйып, тік емес қалың қамыр илеңіз. Қамырға аздап пияз қосыңыз (жалпы мөлшерден шамамен 1-2 шымшу). Ыдысқа қалған пияз бен жұмыртқаны, тұзды салыңыз. Ерітіндідегі бұрыш бұршағын ұнтаққа айналдырыңыз (ұнтақталған бұрышты қолдануға болады, бірақ бұл менің ойымша хош иісті болып шығады).
3-қадам
Жұмыртқаны пияз бен бұрышпен араластырыңыз, араластырыңыз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз, толтырғышты жайыңыз. Майдың бөліктерін үстіне қойып, қалған қамырмен бәрін жабыңыз. Сіз кішкене қамырды кенеттен илеп, үстіне үлгіні қоюға болады. Біз тортты 180 ° қызарғанша пісіреміз, ағаш таяқшамен дайындықты тексереміз.
