Балық дәмі мен болгар бұрышының тәтті хош иісімен және жаңа қияр хош иісімен үйлесетін таңғажайып, ерекше дәмі бар өте ерекше салат. Салат жоғары бағаланады!
Бұл қажетті
- - балық консервілері;
- - үлкен пияз;
- - 3 жұмыртқа;
- - 100 г қара өрік;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - қияр;
- - болгар бұрышы;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Оны кішкене өсімдік майымен бірге қуырыңыз. Болгар бұрышынан сабақты және тұқымдарды алыңыз, кішкене төртбұрыштарға кесіңіз.
2-қадам
Қара өрікті ұсақтап тураңыз. Ірімшікті ұсақ жоңқалармен сүртіңіз. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын. Салатты безендіру үшін жұмыртқа ақуызының әдемі жұқа жолақтарын кесіп алыңыз, ал қалған жұмыртқаны өрескел үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Консервілерді ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз, жұлын сүйектерін алыңыз, балықты шанышқымен езіңіз. Консервілердің жартысын салат ыдысына салыңыз.
4-қадам
Салатты қабаттарға жинаңыз. Әр қабатты майонезбен жағыңыз. Қуырылған пияздың 1 бөлігін екінші қабатқа салыңыз. Жұмыртқаларды үшінші қабатқа салыңыз. Қара өрікті төртінші қабатқа жайыңыз (соңғы қабатқа қара қасық қара өрік салыңыз). Бесінші - консервілердің екінші жартысын салыңыз, алтыншы - қалған пиязды салыңыз, жетіншісі - жұмыртқаңыз, сегізінші - болгар бұрышын салыңыз. Тоғызыншы қабатқа ірімшікті таратыңыз.
5-қадам
Қиярды шырынын жібермеу үшін оны соңғы рет кесіңіз. Қара өрікпен бірге лақтырыңыз. Бұл қоспаны соңғы қабатқа салыңыз. Тиін гүлдерімен безендір, ал малахит ыдысы дайын. Қайнатыңыз және қызмет етіңіз.
