Сарымсақ асшаяндары бар гүлді қырыққабат бұл көкөністі жақсы көретіндерге шынымен ұнайды. Бұл тағамдағы ингредиенттердің тіркесімі өте ерекше және қызықты. Қырыққабат өте хош иісті және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - түсті қырыққабат - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - тазартылған асшаяндар - 200 г;
- - қызанақ - 2 дана;
- - насыбайгүл - 2 ас қасық;
- - аскөк - 2 ас қасық;
- - лимон қабығы - 0,5 шай қасық;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - кептірілген насыбайгүл;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатпен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны жақсылап шайыңыз, содан кейін гүл шоғырына бөліңіз. Блендерге салып, ұсақталғанға дейін ұнтақтаңыз.
2-қадам
Асшаяндарды тағамға дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларды жай қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз, содан кейін қабығын алыңыз. Қызанақты төртке бөліңіз. Пиязды қабықты алып тастап, жарты сақина түрінде кесіңіз.
3-қадам
Бір түйір сарымсақ қабығын аршып, ұсақтап тураңыз, содан кейін баяу отта кептірілген насыбайгүлмен қайнатыңыз. Бұл қоспаны 3-5 минут пісіріңіз. Содан кейін асшаяндарды сол жерге қосыңыз. Бір минуттан кейін пештен массаны алып тастаңыз.
4-қадам
Тағы бір ыдысты алыңыз. Оған жарты сақинаға туралған пиязды салып, оны 2 минут қуырыңыз. Содан кейін қызанақ орамдарын сол жерге қосыңыз. Алынған қоспаны шамамен 3 минут қайнатыңыз. Туралған қырыққабатты, майдалап туралған аскөк пен насыбайгүлді, сондай-ақ лимон шырынын және қабығын массаға салыңыз. Барлығын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, араластырыңыз, содан кейін қақпақпен жабылған әдіспен 8-10 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды енгізіңіз.
5-қадам
Үстіне ыдысты кез-келген шөптермен безендіріңіз. Сарымсақ асшаяндары бар гүлді қырыққабат дайын! Әрқашан оны ыстық күйде беріңіз.
