Жазғы кешке арналған жұмсақ кондитерлік өнімдерге арналған керемет рецепт. Бұл кекстерді түскі ас кезінде жеуге болады, олар сіздің отбасылық шай кешіңізді де безендіреді. Оларды дайындау оңай - сіз тамақ дайындауға қырық минуттан артық уақыт жұмсамайсыз.
Бұл қажетті
- Жиырма шелпек үшін:
- - 150 г қант;
- - 120 мл сүт;
- - 100 г ұн;
- - 50 г май;
- - 3 қап жасыл шай (жасминнен жақсы);
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 1/4 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қыздырыңыз. Терең ыдыста онымен бірге үш жасмин шай пакетін қайнатыңыз. Содан кейін барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз - ұн, тұз, разрыхлитель.
2-қадам
Жұмсақ майды қантпен, ваниль сығындысымен (қаласаңыз, ванильді қантпен алмастыруға болады) және бір тауық жұмыртқасымен шайқаңыз. Сүт салқындаған кезде шай пакеттерін алып тастаңыз.
3-қадам
Май қоспасына сүт қосыңыз, ұн қоспасын кішкене бөліктерге салыңыз. Қамырды тегіс болғанша бірнеше минут илеңіз.
4-қадам
Кекстердің кішкене қалыптарын алыңыз, оларды маймен майлаңыз немесе арнайы қағаз кірістірулерін салыңыз. Егер сізде силикон пішіндері болса, онда бұл тіпті оңай - оларды майлау немесе кірістірулермен төсеу қажет емес (дегенмен сіз оларды сұлулық үшін қоса аласыз). Пешті алдын-ала жылыту үшін оңтайлы температураға қойыңыз - 180 градус.
5-қадам
Хош иісті жасмин қамырды пішіндерге толығымен толтырмай құйыңыз - ақырында, тоқаштар пісіру процесінде көтеріледі. Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жақсылығын тіс тазалағышпен тексеріп, шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Дайын жасыл шелпекке жылы немесе салқын түрде қызмет етуге болады - олар кез-келген түрде дәмді.
